诏安紫梅山青梅酒亮相第50届日本国际食品•饮料展

3月11-14日，2025年第50届日本国际食品·饮料展（FOODEX JAPAN2025）在东京国际展览中心盛大开展，来自诏安紫梅山果酒研发有限公司的紫梅山发酵青梅酒首次亮相该展，以其优雅古风与当代美学相融的外观设计和纯净、优雅、爽饴的青梅果酒口味吸引了众多参展商、代理经销商前来赏鉴，当场代理咨询不断，收获了爆棚人气。

▲客人在展位赏鉴紫梅山青梅酒

据悉， FOODEX JAPAN2025由日本全国超市协会主办，总展出面积超10万平方米，参展国83个，参展企业3466家，参观人数约50000名。日本食品展(FOODEX)自1976年开始，每年三月举办，是亚太地区规模最大，与德国科隆、法国巴黎国际食品展齐名的三大食品和饮料专项展览会，声誉高，品种齐全，交易量大，它向食品服务、流通以及零售行业界提供着有关“食和饮”的新信息。对于日本食品展出展者和参观者双方来说，该展览会是寻求贸易伙伴、开拓日本市场、推销商品、开展技术交流和贸易合作等方面的重要活动场所。日本的食品自给率只有40%，60%是从海外进口的，一年一度的东京国际食品展成为海外企业向日本采购商提供商品、建立合作关系的一个良好的平台。

●日本代理商推介紫梅山青梅酒

诏安紫梅山果酒研发有限公司位于诏安工业园区A区，专业从事纯发酵青梅酒的研发、生产及销售，拥有自己的青梅种植基地，纯发酵青梅酒的年产能可达1000吨。公司于2022年3月取得SC生产许可证；2022年5月酿造生产出干型和半干型纯发酵青梅酒，产品各项指标均符合绿色果酒标准，产品在杭州、宁波、嘉兴等市场均获得好评。

▲严格执行生产标准的紫梅山工人

据企业生产负责人介绍，紫梅山纯发酵青梅酒酒体丰满，酒味回甘，富含有机酸等物质,不但可以促进消化,更能与各种风味的美食结合,起到中和味道、提鲜增香、解辣解腻的作用,无论是在中餐还是日料、西餐等就餐场合,紫梅山青梅酒总是那么应景,而且作为低度果酒,持续微醺不上头的紫梅山青梅酒更符合当代人的饮酒理念。经前期的市场调研和日本客户的品尝鉴定，在日本众多梅酒品牌中，紫梅山青梅酒打破几百年来青梅酒只靠浸泡的技术壁垒，以纯发酵全新技术成就卓越的品质，获得客户的赞誉，日本客户纷纷下订单，推动公司产品由国内逐渐走向国外市场。

2025年伊始，紫梅山公司应日本客户要求，产品出口日本，并亮相此次日本国际食品·饮料展。