创建国家食品安全示范城市应知应会

答: 2021年；第四批。

答: 2021年9月至2021年12月为申报争取阶段；2021年12月至2022年1月为启动部署阶段；2022年1月至2022年12月为组织创建阶段；2023年1月至2023年3月为自查自纠阶段；2023年4月至2023年12月为迎接考评阶段。

答: 创建国家食品安全示范城市，是实施食品安全战略的重要内容，既是一项重大的政治任务，更是事关群众福祉的民生工程、民心工程，对于筑牢食品安全监管基础、营造食品产业良好发展环境、提升城市形象、打造城市品牌都具有十分重要的意义。我市是“中国食品名城”，通过创建国家食品安全示范城市，能进一步提升漳州“中国食品名城”知名度和美誉度，有利于助推我市食品产业的高质量发展，打造升级版“中国食品名城”。

答: 创建食品安全示范城市要达到以下标准：一是食品安全状况良好；二是党政同责和“四个最严”要求全面落实；三是食品安全放心工程成效显著；四是食品生产经营者主体责任意识普遍增强；五是食品产业高质量发展；六是食品安全风险管理能力提升；七是食品安全社会共治格局形成。

答: 群众食品安全满意度达到80分以上;食品安全示范创建工作知晓率达到85%以上。

答: 年均食品安全抽检量要达到4批次/千人以上，针对农药兽药残留的食品抽检量达到2批次/千人以上；监督抽检计划和评价性抽检计划完成率均达到100%；食品评价性抽检合格率达到98%以上。

答: 《漳州市创建国家食品安全示范城市工作方案》，明确了创建工作的主要任务，概括起来就是要完善“六大体系”和建设“十大重点工程”。

“六大体系”是指：组织管理体系、工作保障体系、科学产业服务体系、有力监管执法体系、企业主体责任体系、社会共治体系。

“十大重点工程”是指：食用农产品质量安全提升、“米袋子”“菜篮子”质量提升、农产品交易市场升级改造、“一品一码”全程追溯体系建设、“阳光餐饮”建设、“三小”综合治理与规范提升、食品安全风险管控能力提升、产业升级、社会共治、食品营养健康科普宣传。

答: 一是强化耕地土壤污染风险管控；二是开展化肥农药减量增效行动、水产品养殖用药减量行动；三是大力推进食用农产品（水产品）达标合格证与一品一码追溯并行制度；四是加强食用农产品源头治理；五是加强粮食质量安全监管。

答: 对食品生产经营者全面实行食品安全风险分级动态管理；持续加大乳制品、肉制品、白酒、食用植物油等大型食品生产企业风险防控力度；开展食品小作坊、食品摊贩、小餐饮专项整治；强化农贸市场常态长效管理；推进特殊食品专区专柜提升行动；推进保健食品行业专项清理整治行动；推进餐饮质量安全提升行动；开展校园食品安全守护行动；开展网络餐饮食品安全专项整治；强化食品安全监督抽检和风险监测；深入实施食品安全放心工程；开展农村假冒伪劣食品整治；推进野生动物违法违规交易和长江禁捕打非断链专项行动；打击食品走私等违法犯罪行动；推进民生领域案件查办“铁拳”行动等。

答: 开展校园食品安全守护行动;实行校园食品安全校长(园长)负责制和学校相关负责人陪餐制；校园食品安全春秋两季开学检查覆盖率达到100%；学校食堂“互联网+明厨亮灶”覆盖率达到100%。

答: 市内新闻媒体开设创建工作专栏，常态化开展食品安全宣传；持续开展“食品安全宣传月”活动；开展校园食品安全与营养教育；组织开展食品安全法律法规、食品安全标准知识以及创建工作常识等宣传。

答: 投诉举报电话是12345、12315。

答: 一是建立健全食品安全管理制度并严格落实；二是加强食品生产经营人员管理，定期开展培训考核；三是严格落实食品安全自查制度；四是严格执行食品生产经营相关管理规范；五是落实集中交易市场开办者的食品安全管理责任；六是建立健全食品安全追溯、应急和召回管理制度体系；七是定期开展诚信守法教育活动，建设诚信守法企业文化。

答:应当建立基于食品安全风险防控的动态管理机制，结合企业实际，落实自查要求，制定食品安全风险管控清单，建立健全日管控、周排查、月调度工作制度和机制。

答:广大市民朋友要以主人翁的姿态积极支持创城、热情参与创城，从小事做起，主要有以下几个方面：一要学习掌握食品安全的基本常识和科普知识等；二要通过市政府及部门官网、微信公众号、新闻媒体等平台关注食品安全情况；三要积极参与国家食品安全示范城市创建志愿者行动、食品安全监督等相关活动；四要养成良好的食品消费习惯，遇到食品安全问题要积极主动维权，让每一次食品消费都成为对食品质量的把关和对食品生产经营者诚信的监督；五要做食品安全的守护者，主动参与食品安全监督，发现制售假冒伪劣食品的行为，及时拨打12345、12315热线进行举报。