【多彩非遗 魅力诏安】传承百年“黄金兴” 坚守“非遗”家国情

据《漳州府志》和《诏安县志》记载，清道光年间，“黄金兴”第一代传承人秀才黄烟支，开始在家中腌制山间野果，悬壶济世。其子第二代传承人黄来于秉承祖训，早年因诊病、经商经常来往于中国大陆与南洋群岛之间，有感于人们饱受旅途辛劳及病疼、晕船晕车之苦，在其父已研制盐金枣泡水基础上，采用金枣、橄榄、青梅为原料，配以多种中药材，经反复试制终于制成咸金枣、宋陈咸橄榄、梅灵丹，经多年行销，成为南洋群岛一带华人华侨家庭必备物品而驰名中外。改革开放以后，黄英强在诏安创办了四海食品有限公司，2007年起，第四代传承人黄英强不断研究改良配方用现代科技手段把咸金枣的功效更好地发挥出来，他还发现“黄金兴”原材料金橘的种子一旦离开诏安，其他的土地就长不出这种品质特殊的富硒咸金枣果子。诏安盛产优质的富硒农产品，“黄金兴”系列产品所采用的原材料均产自这片土地，制作咸金枣、梅灵丹、宋陈咸榄所采用的新鲜金橘、青梅和橄榄，都是富硒产品，诏安享有“中国长寿之乡”美誉与此密不可分。

黄英强介绍，咸金枣等产品主要是针对肠胃问题，正所谓养生在于养胃，肠胃是一切原动力的来源之所。他认为，国民健康是民族复兴的本钱，那小小“秘方”上承载的不只是制作工艺，更是非物质文化、中医文化的瑰宝。黄英强深深体会到父亲对非物质文化遗产“黄金兴”的那份执着和忠诚的守护。

经过几代人的传承与发展，“黄金兴”取得不少可喜的成果。1954年，“黄金兴”咸金枣、宋陈咸榄、梅灵丹入编《中国土特产名录》；2008年9月，诏安四海食品有限公司被评为福建省级农业产业化龙头企业；同年12月，“黄金兴”申报漳州市非物质文化遗产并获得成功，与“片仔癀”一道成为第三批传统中医药入选者；2009年4月，“黄金兴”产品传统制作技艺被列入福建省第三批非物质文化遗产名录。

近年来，“黄金兴”产品传统制作技艺第四代传承人黄英强响应“一带一路”倡议，开启了东南亚市场，计划不久后在厦门、深圳、漳州、福州、香港等地相继设立实体店，打开北上广市场，选择自己开设实体店或与经销商合作，让“黄金兴”走进更多人的视野。目前，“黄金兴”产品销量已超过一个亿，平均每年增长15%以上，是诏安同海外侨胞密切联系的纽带之一，更成为诏安声名在外的一张新名片。

据了解，为增强、培养学生对传统文化的兴趣和爱好，进一步丰富校园文化生活，传承中华优秀传统文化，树立文化自信。四海公司重视针对学校尤其是高校的宣传，让“黄金兴”走进校园，旨在依托学校良好的教学氛围，加强青少年健康意识，培养青少年对“黄金兴”等传统制作技艺的兴趣爱好。相信在未来，更多“非遗”传统技艺能在后辈的继承中不断推陈出新，而其也将成为诏安走向世界、跨出国门的一股强大势力。

“公司计划建立农业示范基地，确保原料质量与供应，同时开办观光工厂，让游客进厂参观‘黄金兴’的加工制作过程，使人们在休闲娱乐的同时能更加了解咸金枣等产品的精细和严谨，亲身感受非物质文化遗产的魅力和传统医药文化的价值，让世人走进诏安了解‘黄金兴’，也让诏安的‘黄金兴’走向世界。”展望未来，黄英强信心满满地说。

近年来，我县高度重视非物质文化遗产的保护、传承工作。接下来，我县会更加注重对  “黄金兴”传统制作技艺等非物质文化遗产的传承，也努力增强其创新发展能力，为其注入新动能，进一步提升“黄金兴”技艺及产品的民间影响力和公益性质，让诏安“黄金兴”在新时代焕发出新的精彩。

如今，福建省非物质文化遗产“黄金兴”在中华民族伟大复兴的时代潮流里，在“一带一路”建设的征途中，“黄金兴”产品的多元、独特、优质的特点和传统中医文化相融合，以崭新的形象展现在世人面前。