诏安新闻网讯（沈启寒）我县是中国生态牡蛎之乡，全县拥有96.8公里海岸线，海域面积522.1平方公里，牡蛎养殖面积4.8万多亩，年产量约31.6万吨，周边地区在我县上岸的牡蛎约28万吨，总计约60万吨，位居全省第一。为推动牡蛎产业进一步转型升级，近年来，我县大力构建“牡蛎+”产业发展新体系，建设百亿牡蛎产业园，推动牡蛎深加工与高值化利用，当前我县牡蛎全产业年产值已经突破20亿元。每天凌晨，梅岭镇赤石湾码头便人声鼎沸，辛勤的渔民纷纷下海驾驶渔船准备收割牡蛎。梅岭镇被诏安湾、宫口湾、大埕湾环绕，自然环境得天独厚，拥有牡蛎生长的理想海域，镇上70%以上的人口以牡蛎养殖为生。当地渔民创新出延绳式吊养技术，并把养殖品种提升为“三倍体”。三倍体牡蛎，口感更加肥美，并且具有不育性，一年四季都可以上市，收益更加可观。目前，三倍体牡蛎在我县的养殖产量达约10万吨，占全县牡蛎总产量约30%，有效补强牡蛎种苗产业链。作为我县的中心渔港，赤石湾码头在牡蛎丰产期每天可以上岸转运超150车2000多吨的牡蛎。牡蛎上岸后会第一时间送入加工厂，根据品相进行不同等级的加工。从收购、加工到销售，当地已经形成完整的产业链。诏安牡蛎产品在市场上大受欢迎，目前，全国餐桌上平均10只牡蛎中就约有1只产自诏安。除了内销，还出口销往马来西亚、新加坡等地。农村公路建设和冷链物流体系的日益完善，为网络销售打下好基础，鲜活牡蛎在8至16个小时即可运抵全国近500个大中城市。为了从产品品类上实施突破，改变主要依靠鲜销的传统经营方式，打开更广阔的牡蛎市场，我县积极探索布局牡蛎的精深加工与高值化利用，推动可持续高质量发展。目前，我县牡蛎加工企业正和有关专家合作，开展牡蛎休闲零食、预制菜及营养功能食品等新产品的研发和商业化。同时，牡蛎壳也被高效利用。福建玛塔生态科技有限公司利用技术手段，把牡蛎壳加工改造成为用途广泛的土壤调理剂。用1.5吨牡蛎壳可以生产1吨土壤调理剂，近年来，用我县的牡蛎壳制成的调理剂产品已累计修复国内酸性土壤及受重金属污染耕地面积超80万亩。