诏安新闻网讯(沈 静 沈畅慧)近日,深桥镇组织人员,对辖区内学校食堂、学校供餐配送单位开展联合督导。

重点检查原材料采购、操作间环境卫生、餐饮具清洗消毒、食品贮存、从业人员健康监测等事项,督促学校要对食堂环境进行清洁消毒,不留死角,保证场所及设施设备清洁卫生;要严格落实进货查验、索证索票制度,建立安全稳定的食材供应渠道;全面核查清理所有食品原料,及时清理过期变质的库存食材;加强从业人员健康管理,从业人员需持有效健康证上岗,并做好每日健康监测;落实明厨亮灶工作要求,严格执行食品留样制度,切实把好食品卫生关口,保障师生身体健康和生命安全。