诏安新闻网讯(陈琳琳邱虹)福建合口味食品工业有限公司是我县一家主要的速冻食品生产企业。几年来,该公司的速冻水饺等产品受到消费者广泛好评,在市场上供不应求。随着春节临近,连日来该公司组织工人开足马力加紧生产。

记者在该公司生产车间看到,作业线一片忙碌的景象,工人们忙而有序地制作水饺,供应节日市场。

福建合口味食品工业有限公司董事长孙小荔:现在就是紧锣密鼓在生产,天天加班加点,现在缺货,然后因为我们的产品靠人手一个个捏出来的,带着温度的。所以我们是要按照计划来排产,所以呢现在是紧锣密鼓(在生产)。

据介绍,近年来,合口味速冻食品销路越来越好,市场占有率不断提高。在此基础上,该公司于去年着手研发生产一种新产品——小荔牌饺子,完全脱离机械化生产,主打工匠制造,开拓了更广阔的市场空间。

福建合口味食品工业有限公司董事长孙小荔:除了合口味的这个机械化的包子和馒头等等这些产品之外呢,我们就想做一个工匠打造的精工手作的高端产品,就是健康主食,然后提供给都市人比较需求的追求生活品质的这些人,所以它是一个就是比较高端的一个品牌,叫小荔牌。小荔就是我自己本人的名字,为什么要用我的名字呢?因为我是做了26年的合口味食品的创始人,然后我就有决心把我第二次创业的这个小荔牌的健康主食,把它做成中国健康第一品牌的饺子。我觉得这个品牌一定是诞生在诏安。(因为)我的工厂在诏安,诏安有非常健康的一些食材,生态土猪啊、富硒蔬菜、富硒水啊等等这些,我只想说把诏安当地的原材料把它做成健康的一日三餐,饺子包子等等这些。然后供应到我们的粤港澳大湾区的市场,还有长江三角洲的市场。那边呢我们在全国市场、长江以南市场我们都有很多的很大的一个市场前景。

除了研发、制作方式与以往产品有所不同,新的营销模式也是小荔牌饺子的一个优势。孙小荔告诉记者,该产品主要走精致高端路线,摆脱传统商超销售途径,在粤港澳大湾区增设了多家实体连锁店,更直观地将富有诏安特色的饺子让更多人熟知。

福建合口味食品工业有限公司董事长孙小荔:我虽然不是土生土长的诏安人,但是因为我的实业在诏安,我投资在诏安,在这边生活了十几年我在这边创业、发展,已经深深地融入到我们诏安当地的这种风土人情和这种情感里面了,所以我觉得诏安土地上的这些对人体健康非常有利的这些原材料,我有责任把它生产出来,做成餐桌主食,让都市人能够享受到。连锁店我在整个粤港澳大湾区今年可能要争取开到五六十家,2021年开个五六十家,2020年呢已经开了20多家。然后我就不断的在开我自己的连锁专卖店,叫小荔饺子生活馆。实体店然后叫餐饮加新零售,什么叫新零售呢?就是说当人们到你这个小荔饺子生活馆里面吃到好吃的饺子之后呢,它就会在店里面的那个冰箱上面就买现成的鲜冻的饺子回家煮着吃。所以呢我们主要线上的新零售,会员制营销这块,所以呢我们是一个比较创新的企业商业模式。