诏安新闻网讯(林彬彬)15日,由县总工会、农业农村局主办,县茶叶协会承办的2019年诏安县茶叶加工技能大赛在官陂镇公田村举办。县人大常委会副主任陈应华参加大赛开幕式并致辞。

随着一声号令,制茶比赛正式开始。在悠扬的歌声中,20组来自全县各地的制茶能手小组,以最好的技术、最好的水平进行比赛,杀青、揉捻、做形、干燥、提香一气呵成,茶叶飞舞于双手中,穿梭于手掌与炒锅之间,娴熟的制茶技艺引来现场观众一阵阵喝彩。

据了解,此次大赛采取现场制茶与评审成品质量评定相结合,以成品质量评定为主的办法确定比赛名次。大赛邀请省内知名茶叶专家担纲评委,严格按照竞赛规则和茶叶感官审评技术规程,通过抽签选号、评审、扣分有据、不徇私情,客观、公正进行评判。