人们对于多种疾病的预防都离不开硒，硒具有很好的抗癌效果，对于患有癌症的人也有很好的治疗效果。富硒大蒜含有丰富的硒元素，缺硒的人群可以经常食用大蒜补硒。

　　人们早期对硒的研究主要集中在男性功能方面。硒对产生精子和维持它的活性起到重要的作用，因此在治疗男性疾病的时候都会选择补硒。但是硒最主要的功能还是抗氧化。

　　硒对前列腺癌、大肠癌、肺癌、肝癌、乳腺癌等，都具有很好的治疗效果。

　　富晒大蒜有抗癌效果就是硒在起着作用。而且硒对病毒性疾病也有疗效，可以抑制艾滋病病毒和肝炎病毒的活动。我们来看看有关肝癌的研究报告。在韩国某地区，成人中15%以上都是B型肝炎抗原携带者，但是这个地区的肝癌发病率比其他地区高出了200倍。科学家在4年间，实验令一个小组中的200名携带者每天服用200ug硒的结果，发现服用硒的小组没有出现肝癌患者，而未服用的小组中却出现了7名肝癌患者。

　　一般来说在合理膳食的情况下人体内并不缺乏硒。但是如果经常受到压力，或是受到杀虫剂、重金属等环境污染物威胁的人，就会需要大量的硒，尤其建议这些人多吃些大蒜。

    大蒜的味道虽然不好闻，但确实是补硒人群的一个好选择。大蒜含硒量高，抗癌效果又好，多吃大蒜，还可以增强人体的抵抗力。