八仙茶是我县的一个特色种植，多年来，八仙茶产业如何发展一直困扰着政府和企业，位于岭下溪水库边上的福建硒来乐生态农业有限公司经过研究生产，将八仙茶制作成红茶，销往北上广等一线城市，受到了市场的欢迎和好评，取得了不俗的销售成绩。    

在硒来乐生态农业有限公司制茶车间里，我们看到了这样一幅景象，一排排整齐的凋槽间，工人们正在忙着翻转茶叶，负责人告诉我们，这样一个过程称为萎凋，是制作红茶的第一个程序，也是十分重要的步骤，萎凋过程中，用竹席进行风凋能够确保茶叶不受重金属污染，虽然成本要比机器萎凋来的高，但却能够保证茶叶的品质和健康。

福建硒来乐生态农业有限公司生产负责人 游文锐:我们在翻转过程中，如果是金属类，茶叶会粘到金属制品，出来的茶就怕重金属会超标，这也是我们为了减少重金属含量。

据负责人介绍，制作红茶最好的茶叶规格是鲜嫩的叶心，一心两叶或一心三叶，过大的叶或过老的叶都将使成品茶叶口感变得苦涩，因此翻转过程中，工人们还要将不符合规格的叶子挑拣出来。

福建硒来乐生态农业有限公司生产负责人 游文锐:像我们这样子挑出来的话，在茶叶中有占百分之二到五左右，像这个不合格的，我们到时候会整个销毁掉。

红茶属于全发酵茶，品性温和，暖胃养生，因此近几年大受市场欢迎，而我县的富硒优势无疑为茶叶增加了不小的附加值，为确保茶叶中的富硒含量并严格控制农残，硒来乐公司在产品质检上下足了功夫，新鲜茶叶加工前就先得过一次农残检查，随后还分批送往不同的地方进行检测。

福建硒来乐生态农业有限公司生产负责人 游文锐:经过加工以后半成品出来以后，进行随机抽检，每个样品拿三到五个，拿到东山，由我们县里富硒办农业局，都有进行抽检，寄到福建省检测机构，还有寄一部分到深圳检测机构，经过几个检测机构来检测农残，技术还有一个硒含量。

品质好，富含硒，福建硒来乐红茶受到了市场的广泛好评，去年下半年该公司产值达到1千多万，红茶销量占到了全县茶叶销量的30%，预计今年产值将比去年翻一番。

诏安电视台记者：高丽君 商杰明