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俗话说“元宵节吃元宵”,我国南方地区很多地方都有元宵节吃汤圆的习俗,但是在我县,元宵节吃的却是甜粿和萝卜粿。这几天,各家各户都陆陆续续忙活着蒸甜粿和萝卜粿,准备在元宵节那天用来供奉神明和祖先。 甜粿 每年的元宵节前几天,南诏镇东门社区的沈阿姨都会忙得不可开交,一家人都忙活着准备蒸粿的材料,家里的几个煤炉同时开火,以满足这几天市民的购买需求。 沈阿姨:一天大大小小能做百来个,现在是元宵,比较多,平时就没有。过年过节比较多,正月十五就是甜粿和菜头粿。 按照传统,在我县,元宵节里每家每户都蒸制甜粿祭神敬祖先。甜粿用糯米浆加红糖或白糖蒸成,也有在里面加上芝麻、冬瓜条、桔饼等,象征日子过得甜美。回娘家走亲戚要互相馈赠或交换甜粿,表示彼此吉利,日子过得香甜,如果家里上年有人去世,不能蒸制甜粿,由亲戚于节前馈送。有的家庭还会增加菜头粿,寓意“好彩头”。甜粿和菜头粿是元宵节必不可少的应时物品,如今很多人为了方便直接购买成品,所以这几天,我县卖粿的商店都是生意红火。(记者 陈旭玲 陈愫达) |